Akşam yemeğine pratik ama etkileyici bir garnitür mü arıyorsunuz?

Ezilmiş mini patatesler, az malzemeyle maksimum lezzet sunan tariflerin başında gelir. Dışı altın rengi ve çıtır, içi ise yumuşacık ve neredeyse tereyağı kıvamında olur.

Bu tarifle Patamins mini patatesleri önce haşlayıp ardından fırında kızartarak mükemmel dokuyu yakalayabilirsiniz. Ailece yenilen sofralar için hem kolay hem de garanti bir lezzet.

⏱ Hazırlık: 10–15 dakika

🔥 Pişirme: 25 dakika

🍽 Porsiyon: 3–4 kişilik

---

🛒 Malzemeler

• 1 paket (400 g) Patamins mini patates
• 1 – 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• Tuz (damak tadına göre)
• Taze çekilmiş karabiber

---

🍳 Gerekli Ekipman

• Orta boy tencere
• Yağlı kâğıt
• Fırın tepsisi

---

👩‍🍳 Yapılışı

1️⃣ Haşlama

Fırını 200°C’ye ısıtın.

Patatesleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Kaynadıktan sonra tuz ilave edin ve yaklaşık 12–15 dakika, çatal kolayca batana kadar pişirin.

Süzün ve 3–4 dakika buharının çıkmasını bekleyin.

---

2️⃣ Ezme

Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye patatesleri aralıklı dizin.

Bir bardak altı veya spatula ile hafifçe bastırarak yassılaştırın.

Üzerlerine yağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.

⚠️ Patatesleri sık dizmeyin; aralıklı olursa daha çıtır olur.

---

3️⃣ Fırınlama

Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin.

Ardından çevirip tekrar 10–12 dakika, iyice kızarıp çıtır olana kadar pişirin.

---

🔥 Ekstra Çıtır İpucu

Yağın yarısını başta, kalanını patatesleri çevirdikten sonra gezdirirseniz daha dengeli kızarır.

---

🍽 Servis Önerileri

Üzerine taze kekik veya biberiye çok yakışır.

Üzerine rendelenmiş eski kaşar serpip son 3 dakika fırına verebilirsiniz.

Yoğurtlu sarımsaklı dip sos ile servis edebilirsiniz.